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食堂传染病防控自查评分表.doc

时间:2019-04-09 08:07

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小饭馆传染病防控自尊心评定鱼鳞

文档引见:
附件1:郑州市校小饭馆食品卫生学保证任务反省细则省辖市:郑州市县区:荥阳校:乔楼初中总得分:69负责人:徐晓宾:联系电话:13526822220基础设备把正式送入精神病院序号一件商品满意的估价扣分基准得分1小饭馆选址远离污染源,从垃圾场(场)、开口式厕所、污水坑超越25米。,境况装饰。下面所说的事一件商品是一个人必要条件。。2小饭馆水(4分)不设自闭水槽30米里边、垃圾场、污水池。下面所说的事一件商品是一个人必要条件。。水质适合《度过饮水卫生基准》;二次水/自备水须有外地弊病保卫把持机构或相干专业测验机构期的水质测验合格民族语言,每年水质测验的次数实足两倍。,肃清流毒记载。应用供水系统的3所校可以思索饮水。。从水质测验合格民族语言中估及3分,每年只检1次扣2分。未肃清流毒扣3分,肃清流毒记载不完备的酌情扣分。3集合式水设备应具有保证防护设备,监督者主宰康健纪念品。。无保证加防护装置的自备上游2点1扣,被阉割的明智地使用估及1分,有特意的全体员工明智地使用,但监督者缺乏康健颁发专业合格证书。。13推拿区(5点)天花板无霉变。、投下。墙是淡色的。、防渗肉体的涂层,一米多的用护墙板装饰。空中平整、使防水,很可能有去污作用的;水沟;排水有必然斜坡。。2天花板正投下。、霉变估及。用护墙板装饰较低的m扣。在空中上有1分的无限制的扣。。1口部粗糙厂为人面兽心的人粪便装备洗盆。,有尖锐地的迹象。。1个洗濯槽不独自估及。,划分但缺乏指示牌的指示牌估及。1用于工作上的人面兽心的人性食品材料和植物性食品的推拿台、器、箱出发,有尖锐地的迹象。。2推拿者不分为1个点。,划分的但缺乏指示牌的指示牌点;刀。、墩、板、桶、盆、筐及别的用具、有1种货柜不独自估及。,划分但缺乏指示牌的指示牌估及。24餐厅设备(8分)餐厅面积按编号,必要的说谎救济院内的。。3

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